Whisky
Bruichladdich
Bruichladdich — The Classic Laddie
The Classic Laddie jest dziełem Head Distillera Adama Hannetta, który stworzył ją używając tylko i wyłącznie wyselekcjonowanych osobiście beczek, oddających klasyczny, kwiatowy i elegancki styl destylarni Bruichladdich. Nietorfowa, zamknięta w charakterystycznej, turkusowej butelce.
- nietorfowa whisky single malt
- 100% szkocki jęczmień
- starzona w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego
- leżakowana wyłącznie na Islay
- butelkowana w destylarni przy użyciu wody źródlanej z Islay
- niefiltrowana na zimno
- niebarwiona
Barwa
Głęboka, bursztynowa barwa.
Aromat
Bogaty i wyrazisty, z nutami zbóż, wanilii oraz prażonego dębu. Całość uzupełniają delikatne akcenty dymne i subtelna goryczka ciemnej czekolady.
Smak
Harmonijne połączenie słodyczy karmelu i miodu z cytrusową świeżością skórki pomarańczowej. Kompozycję wzbogacają korzenne nuty cynamonu i anyżu.
Finisz
Średnio długi, z wyraźnymi akcentami owoców tropikalnych, którym towarzyszy delikatna słoność przywodząca na myśl morską bryzę.
Bruichladdich The Organic 2011
Whisky, którą destylujemy z organicznego jęczmienia pochodzącego z farmy Mid Coul jest kompleksowym odzwierciedleniem smaków lokalnej natury. Tak jak nasi mistrzowie destylacji odmawiają porzucenia tradycyjnego rzemiosła na rzecz automatyzacji i komputeryzacji, tak samo farmer William Rose odrzuca zastosowanie herbicydów, pestycydów i nawozów sztucznych. Kluczowym rozwiązaniem pozostaje tradycyjny płodozmian, rotacja upraw. Nasz jęczmień musi przyjąć swoją kolej w siedmioletnim cyklu upraw, do którego zalicza się wypas bydła oraz owiec, uprawę owsa, fasoli, trawy, marchwi i brak upraw, a także megawat zielonej energii. Szacunek dla ziemi, gleby i klimatu odżywia prawdziwe i dogłębne zrozumienie terroir, którego rezultatem jest Bruichladdich.
Aromat
Bogaty i harmonijny, z wyraźnymi nutami słodu jęczmiennego, wanilii, crème brûlée i miodu. Całość wzbogacają owocowe akcenty melona kantalupa, ananasa i skórki cytrynowej, przełamane świeżością mięty oraz subtelnym aromatem dębu.
Smak
Pełny i wielowarstwowy, łączący słodowe nuty z delikatną słodyczą miodu, budyniu waniliowego i mlecznych krówek. Wyczuwalne akcenty dojrzałych jabłek, gruszek, renklod i melona harmonijnie współgrają z nutami pralin, orzeźwiającą miętą i subtelną dębową goryczką.
Finisz
Dość długi, z dominującymi nutami słodu, wanilii i toffi. Stopniowo rozwijają się akcenty cytrusów, wiórków kokosowych i gałki muszkatołowej, a całość dopełnia delikatna morska świeżość.
Bruichladdich The Classic Laddie + skarpetki
The Classic Laddie jest dziełem Head Distillera Adama Hannetta, który stworzył ją używając tylko i wyłącznie wyselekcjonowanych osobiście beczek, oddających klasyczny, kwiatowy i elegancki styl destylarni Bruichladdich. Nietorfowa, zamknięta w charakterystycznej, turkusowej butelce.
- nietorfowa whisky single malt
- 100% szkocki jęczmień
- starzona w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego
- leżakowana wyłącznie na Islay
- butelkowana w destylarni przy użyciu wody źródlanej z Islay
- niefiltrowana na zimno
- niebarwiona
Barwa
Głęboka, bursztynowa barwa.
Aromat
Bogaty i wyrazisty, z nutami zbóż, wanilii oraz prażonego dębu. Całość uzupełniają delikatne akcenty dymne i subtelna goryczka ciemnej czekolady.
Smak
Harmonijne połączenie słodyczy karmelu i miodu z cytrusową świeżością skórki pomarańczowej. Kompozycję wzbogacają korzenne nuty cynamonu i anyżu.
Finisz
Średnio długi, z wyraźnymi akcentami owoców tropikalnych, którym towarzyszy delikatna słoność przywodząca na myśl morską bryzę.
WHISKY BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2014
Islay Barley 2014 to najnowszy rocznik whisky destylowanej z jęczmienia uprawianego na naszej małej wyspie przez osiem gospodarstw. Wydaniem tym składamy hołd miejscu, z którego pochodzą nasze alkohole. Destylat dojrzewał w beczkach pierwszego napełnienia po burbonie (80%), a także w beczkach drugiego napełnienia po sherry (5%) oraz winie (15%). Single malt skrywa w sobie nuty słodkiego karmelu i dojrzałych owoców pestkowych. Równowagę znajdują w nim wpływ dębowych beczek oraz smak uprawianego lokalnie jęczmienia. Trunek ten z cała mocą wyraża charakter wyspy Islay.
Aromat
Bogaty i harmonijny, z wyraźnymi nutami słodu, kremu waniliowego, mlecznych krówek i brązowego cukru. Delikatne akcenty kwiatowe przeplatają się z aromatami wiórków kokosowych, melona kantalupa, brzoskwiń i ciasta bananowego. Całość dopełniają subtelne nuty białego pieprzu i gałki muszkatołowej.
Smak
ełny i wielowarstwowy, z nutami wanilii, miodowych płatków śniadaniowych, maślanego popcornu i solonego karmelu. Owocowy charakter podkreślają gruszki, brzoskwinie, banany oraz konfitura cytrynowa, a akcenty gałki muszkatołowej, lukrecji i dębu nadają całości dodatkowej głębi.
Finisz
Średnio długi, z delikatną słodyczą budyniu waniliowego i kokosanek. W zakończeniu wyczuwalne są soczyste nuty brzoskwiń i nektarynek, przełamane subtelną pikantnością pieprzu cytrynowego i szczyptą soli.
